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香蕉肉为什么会变黑变软(香蕉肉为什么会变黑变软的原因)

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香蕉肉为什么会变黑变软(香蕉肉为什么会变黑变软的原因)

导读：现代人容易出现饮食不良的现象，而有的时候，即使是吃新鲜的水果，也会变黑变软。那么，香蕉肉为什么会变黑变软？本文将带你了解如何预防香蕉肉变黑变软的相关知识。

      导读：现代人容易出现饮食不良的现象而有的时候即使是吃新鲜的水果

      香蕉这种水果是大部分人喜欢吃的，但很多人在准备吃时，就会发现肉变黑变软，甚至呈现深褐色，因此很多人都很奇怪，香蕉肉为什么会变黑变软呢？

      其实，香蕉会变黑变软有很多原因。首先，果皮受损会导致香蕉肉变黑变软。通常情况下，当果皮收到刺激时，会使内部受到刺激，同时也会造成内部氧化，而这种氧化反应便会使香蕉变黑变软。另外，氧化反应还会使香蕉氨基酸分解，而这些氨基酸便会使香蕉变软。

      此外，香蕉还受到空气中气温和湿度的影响。一般来说，高温和高湿度会加快香蕉氧化反应，甚至会使香蕉肉变黑变软；而低温和低湿度则会延缓香蕉的氧化反应，不会使香蕉肉变黑变软。

      总结：香蕉肉变黑变软的原因很多，其中最主要的原因是果皮受损，以及高温高湿对香蕉的影响，为了预防香蕉肉变黑变软，我们应尽量保证果皮完整，并且尽量避免在高温高湿的环境中存储香蕉。

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