香蕉能用米催熟吗为什么(香蕉能用米催熟吗为什么会变黑)

# 导：香蕉能不能用米催熟，这是很多人想知道的问题。今天我们就来探讨一下，将从历史、营养、注意事项和技巧4个方面来看一看，香蕉能不能用米催熟，看完本文希望能给大家一些有所帮助的信息。



      香蕉是一种果实，在中国的历史上一直非常受欢迎，但是只有在它的成熟时期才有食用价值。在中国，用米催熟香蕉的记录可以追溯到汉代，其技术也逐渐成熟，可以说，用米催熟香蕉已经成为中国烹饪技术的重要组成部分。而且，随着科技的发展，用米催熟香蕉的技术也得到了进一步完善。

      用米催熟香蕉具有营养价值。香蕉本身就含有丰富的维生素，在加热过程中，香蕉中的维生素有可能会变得更加的活性，从而更有利于人体的健康。此外，用米催熟香蕉还能降低香蕉中的溶解氧，由此可以减少维生素C的流失，更容易被人体吸收。

      在用米催熟时，也要注意一些事项，比如不要使用过时的香蕉，一般在使用期内的香蕉才能呈现更佳的口感；另外，要尽量避免商店购买的小香蕉（2~3斤的香蕉），因为这种小香蕉在用米催熟时会更容易烂掉；还有，尽量不要用太多的大米，一般半斤的大米就足够催熟一斤的香蕉，太多的大米会影响口感。

      当然，用米催熟香蕉也有一些技巧可以借鉴，比如，可以在大米中添加一些淀粉，这可以增加香蕉表皮的韧性，避免烂掉；另外，在大米中加入少量的盐或者醋，也可以改善香蕉的口感；还有，可以把香蕉包在纸巾之中，这可以避免香蕉水份蒸发，保持香蕉的口感。

      总之，香蕉可以用米催熟，但是要注意一些注意事项，包括避免使用过时的香蕉、尽量不要用太多的大米，也可以在大米中添加少量的淀粉和盐、醋之类的，以便改善香蕉的口感，还可以把香蕉包在纸巾之中，从而保持香蕉的新鲜口感。

      总结：用米催熟香蕉的技术已经渐渐成熟，它不仅具有营养价值，而且还能节约成本，省去购买成熟香蕉的步骤，但是在用米催熟时，要注意避免使用过时的香蕉，要尽量避免商店购买的小香蕉，也要尽量不要用太多的大米，另外，可以在大米中添加一些淀粉等辅助物质，以便改善香蕉的口感，把香蕉包在纸巾之中，从而保持香蕉的新鲜口感。

原创文章，作者：下定决心，如若转载，请注明出处：http://www.dzjpbjgs.com/show_5668.html

香蕉能用米催熟吗为什么(香蕉能用米催熟吗为什么会变黑)

相关推荐