导读:香蕉是一种非常流行的水果,它不仅可以直接食用,还可以加工成糖水。但有关香蕉能熬出多少糖水的问题一直都存在。下面,我们来一起了解香蕉熬制糖水的方法和要求。
一般来说,熬制糖水所需要的香蕉的数量通常是每公斤约0.7-1.2斤,根据自己喜欢的浓度选择。首先,将香蕉削皮去籽然后切成小块,会比较细腻,把它们放入一个容器里,用冷水将其浸泡大约半小时,然后再加入少量的温水,然后放入滤网中滤出汁液,汁液可以直接喝,也可以把汁液收集起来,放到深锅里,再加入300-500克的砂糖,然后用中火煮滚,直到水份减少一半时,转小火继续慢熬熬,直到汁液变得浓稠,即可取出熬好的糖水。
在熬制糖水的过程中,需要注意:一是不要在开始加太多的砂糖,可根据自己喜欢的酸甜度,适当加入一定量的砂糖;二是要控制火力,煮汁时一定要用中小火,如果火力过大,汁液就会炒糊;三是不能熬太久,一般砂糖熬熬的时间只要2-3小时就可以了。
总结:熬制香蕉糖水的方法很简单,首先,将香蕉切成小块,用冷水浸泡,滤汁,再收集汁液,放入深锅中加入砂糖,用中小火煮,慢慢熬制,一般2-3小时就可以熬好,一公斤香蕉熬制糖水约需要0.7-1.2斤,根据自己喜欢的浓度选择,熬制时也要留意火力及砂糖加入量。
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