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香蕉苦瓜有什么做法(香蕉苦瓜有什么做法吗)

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香蕉苦瓜有什么做法(香蕉苦瓜有什么做法吗)

香蕉苦瓜是一款重要的凉菜，用香蕉和苦瓜组合在一起，然后加上点火烹饪而成，既口感丰富又营养丰富，深受食客们的喜爱。制作香蕉苦瓜这道菜有很多种不同的做法，下面就来详细介绍几种常见的做法。

      香蕉苦瓜是一款重要的凉菜用香蕉和苦瓜组合在一起然后加上点火烹饪而成

      首先是最常见的简易型。将1个大的苦瓜切开，去除瓤，有瓤的部分也需要去皮；然后将香蕉、苦瓜切片，放入一大盆中，再放入适量的盐，糖拌匀；将容器中的香蕉苦瓜片装入苦瓜半壳内，再放入油盐翻炒，放入麻油，辣椒粉，即可上桌就餐。

      其次是唐家菜型。先将一只大苦瓜去除瓤，去皮，切大块；用油爆香一块肉，放入香蕉切片、苦瓜切片，加入酱油、料酒、糖、水等调味料拌匀，翻炒至三分熟；最后将蒜苗炒香放入，搅匀即可上桌就餐。

      最后是泡椒型。将苦瓜洗净，去除瓤，然后切片，加入盐拌匀；将泡椒和花椒粉放入调味料中拌匀；放入油中把苦瓜片炒一下，再放入香蕉、泡椒、花椒粉，调料翻炒一下，即可上桌就餐。

      总结：以上就是几种制作香蕉苦瓜的常见做法，在不同的地区会有不同的变体，但是大体制作流程差异也不大，只要了解基本炒菜的步骤，调料的搭配，就可以自己动手尝试烹饪出美味的香蕉苦瓜。

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