导读:每个人都熟悉香蕉和苦瓜,今天就要教大家如何使用它们来制作美味的菜肴。下面,就来看看我们是怎么用香蕉和苦瓜做出美味的家常菜的吧!
香蕉苦瓜的配置方式有很多,无论是用苦瓜和香蕉同时做一道菜,还是将两者分别做成两道菜也都可以。用香蕉和苦瓜共同做的菜一般都比较容易准备,因为不需要特别费力去搭配食材,只需将两种食材放到一起就可以了。
(1)香蕉苦瓜拌汁:准备苦瓜50克,香蕉50克,盐1小勺,生抽1小勺,醋2小勺,水淀粉1/2小勺,芝麻油1小勺,葱花适量,姜末适量。首先将苦瓜切碎,香蕉切片,然后将切好的苦瓜片放入放入淡盐水中,待10分钟后捞出放凉;再将姜末,盐、生抽、醋、水淀粉混合拌匀,做成拌汁;最后,将苦瓜片和香蕉片放入碗中,加上拌汁,搅拌均匀即可。
(2)苦瓜香蕉汤:准备香蕉50克,苦瓜100克,鸡精少许。将苦瓜洗净后切片,香蕉去皮去核切块,然后放入汤锅中加入2碗水,煮开后放入香蕉块,煮至香蕉软烂,接着加入苦瓜片,继续煮至汤汁浓稠,加入少许鸡精,最后调味即可。
总结:用香蕉和苦瓜做菜,各有特色,口味也十分独特。有花椒的香蕉苦瓜拌汁,清爽开胃,更加治愈口腔;而以香蕉和苦瓜熬製的汤,滋润、温暖,更能解除疲劳。综上,香蕉苦瓜可用来做出味道独特的家常菜,也可以吃出一种解除身心的美好感受。
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